你知道河粉和米粉的区别吗
河粉和米粉都是在我们的餐桌上常见的食品，那么你知道河粉和米粉的区别吗？今天给大家讲解一下：
河粉是通过用大米经过磨制成米浆，再通过一些制作河粉的机器加工制成的，米粉是用一些小麦经过磨制制成的。
河粉的原料是大米，一般都是呈现白色的，现在在制作河粉的时候在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，也是能够制成五颜六色的河粉了，但是米粉和河粉的区别是非常多的，与河粉的制作又是不同的。
首先不能从形状上区别米粉与河粉，河粉与米粉本质区别是生产工艺的不同。
河粉是用专门的河粉机制作的，配有河粉专用磨浆机，是先把大米磨成浆，然后才经过河粉机加热成型，再分切成河粉的。而米粉机生产工艺一般较为简单，当然河粉与米粉的口感也是差异了的，这不仅仅是他们在外形上的差别，更是河粉与米粉生产工艺的差异。
米粉生产工艺：生产而米粉价格工艺没有河粉那么复杂，米粉与河粉不一样。
米粉加工：泡好米，自动进料，米粉机经过挤压成型直接生产出来。此外，新型米粉机为了使米粉口感更好，外形更美观，也可以先磨米浆，然后在经过米粉机加热成形生产。
河粉和米粉是我们在生活中比较常见的两种食物，米粉的跟我们平时吃的面条是比较像的，它呈现圆柱体的形状；河粉的形状是比较扁长的，而且河粉用来的材料跟我们制作米粉的材料是完全不同的，它们两者吃起来的味道和嚼劲差别很大，米粉的嚼劲是比较好的，河粉比较适合拿来炒制。
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