米粉机生产米线的制作工艺
米粉机制造米线的工艺，主要分为湿法生产工艺和干法工艺，我们来简单了解一下吧：
一、米线湿法生产工艺：挑选出来的大米用碾压机反复碾压，制成碎米状；将米浆浸泡在水中5-6小时后，将沉没的石子取出，然后将碎米研磨成米浆，再过滤一次；保留米浆，然后放入混合材料，进行蒸煮；冷后，米浆老化，然后按制做的长度进行切断，用水洗净，然后裁减成型，干燥即可包装。
二、米线干制制作工艺：挑选好的大米，反复碾压成碎米状；浸泡在水中5-6小时后，将沉入石子中挑出水份倒出；放入材料，用米粉机蒸熟并挤压成粉丝，放置让其老化；裁减需要使用时间，然后再进行烘干。
服务咨询电话：
